LAVAŞTA SEBZELİ ET DÜRÜM

Bir süredir eşime sebze yemeklerini sevdirmek için et yemeği yapmıyordum.  Havaların da  sıcak olması dolayısıyla pek iştahlı  olunmuyor.  Dün de bir güzellik,  farklılık  ve de evliliğimizin 8. ayı olmasıyla et yemeği yaptım.  Açık havada güzel de oldu hani...
Şimdi gelelim tarifimize...
   
MALZEMELER:  2 adet kırmızı biber
                               2 adet soğan
                               dana kuşbaşı et (ölçüyü herkes kendisi ayarlayabilir kişi sayısına göre)
                               kekik
                               karabiber
                               kırmızı toz biber
                               lavaş(bu da kişi sayısına göre ayarlanabilir)


YAPILIŞI:    Etimizi biraz haşladım.  Sonra haşlanan etin suyunu kapaklı bir kaba başka şeylerde kullanmak için boşalttım.  Süzülen etleri tavaya  aldım.  Jülyen doğranmış  biberleri ve soğanları içine kattım baharatları da ekledikten sonra kavurdum.  (isteyen yeşil biber de kullanabilir tercihe bağlı)

Bir süre sebzeler piştikten sonra altını kapattım.  Diğer tarafta ısıtmış olduğum lavaşları da servis tabağına alıp  afiyetle yemeğe hazır hale geldi =)